铺桌布、放转盘、摆碗碟、斟酒水……，每一道工序看似简单，却都有着严格的规定。每位选手镇定自若、体态优雅、处处透露着良好的精神风貌，扎实专业技能和高超的职业素养。比赛过程中，评委们目不转睛地盯着选手的每一个动作和细节，在评分表中很多小项目都精确到了厘米，标准高，要求严，真正赛出了水平。

这次高水准、专业性的大赛让评委观众切实地感受到每位选手散发出来的魅力，对于提升当前我市酒店行业人才的服务技能和服务水平，展示旅游饭店服务风采，具有重要意义。